Recette de Cookies de Noël Enrobés de Chocolat Blanc
IngrédientsPour les cookies :110 g de farine de blé70 g de chocolat noir ou au lait50 g d’amandes ou de noisettes hachées85 g de beurre40 g de sucre vergeoise1 sachet de sucre vanillé1 œuf1...
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Faut-il beurrer un moule en silicone ? Le guide ultime pour réussir vos pâtisseries !
Les moules à pâtisserie en silicone sont devenus un incontournable en pâtisserie, grâce à leur flexibilité et leurs propriétés antiadhésives naturelles. Pourtant, une question persiste : faut-il beurrer un moule en silicone ? Cet...
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Voyage à travers le monde des biscuits : à la découverte des emporte-pièces culturels
Bienvenue dans un voyage culinaire où chaque étape est un délicieux biscuit découpé à l’emporte-pièce. En tant que passionnée de pâtisserie, je vous invite à me suivre dans cette aventure gourmande. Ensemble, nous allons...
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Poche à douille jetables ou réutilisables : laquelle choisir ?
Dans le monde de la pâtisserie, la poche à douille est un produit incontournable pour ajouter une touche artistique et délicate à vos créations sucrées. Que ce soit pour dessiner des motifs complexes sur...
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Plongée dans l’Univers Kawaii : Entre Manga, Peluches et Licornes
Le Japon, connu pour sa riche culture, a donné naissance à un phénomène visuel et artistique qui a conquis le monde entier : le kawaii. Ce concept va bien au-delà du simple « mignon » et...
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Comment faire des biscuits qui ne se déforment pas à la cuisson ?
Sommaire 1/ Introduction 2/ Préparation de la pâte à biscuits 3/ La méthode de mélange 4/ Le temps de repos au réfrigérateur étape indispensable pour réussir vos biscuits 5/ Quel type de farine choisir 6/ L’étape du façonnage des biscuits 7/ Temps et température de cuisson appropriés 8/ Après cuisson...
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Recette de biscuit fourré au chocolat et à la cacahuète en forme de chat
Ingrédients du biscuit :226 gr de farine152 gr de beurre132 gr de sucre1 oeuf1 pincée de vanille en poudreDes colorants alimentairesIngrédients de la farce :120 g de chocolat noir 70 g de crème fraîche1...
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